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02/06/2018 - 12:39:27 hs.

Comenzará un curso de manipulación de alimentos

Comenzará un curso de manipulación de alimentos  La Municipalidad de Azul realizará un curso de manipulación de alimentos destinado a los emprendedores que integran el grupo de feriantes locales.

El mismo comenzará el próximo cinco de junio y tendrá una duración de seis clases.

La capacitación estará a cargo de profesionales del área de Bromatología de la comuna y contará con la certificación del Ministerio de Salud de la Provincia.

El curso contempla el conocimiento de las formas correctas de manipulación de alimentos para su adecuada preparación, conservación y consumo, y concientizar a los manipuladores sobre su responsabilidad en la cadena alimentaria para que lleguen al consumidor productos inocuos.

En esta primera etapa, se capacitará a los emprendedores que integran el registro de feriantes de la Coordinación de Economía Social; posteriormente, se ampliará al resto de la comunidad que trabaja en la elaboración, manipulación y/o distribución de alimentos.

Fuente: Prensa Municipalidad de Azul

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