¿Cuánto cuesta vivir en Azul? Radiografía local de la canasta alimentaria

Desde Azul en Marcha y el IPPA elaboramos un informe para conocer cuánto cuesta realmente cubrir las necesidades básicas en nuestra ciudad. Aunque el INDEC brinda datos generales sobre la evolución de los precios, estos no siempre reflejan la situación local. Por eso, relevamos precios en distintos comercios de Azul y analizamos cómo se relacionan

Desde Azul en Marcha y el IPPA elaboramos un informe para conocer cuánto cuesta realmente cubrir las necesidades básicas en nuestra ciudad. Aunque el INDEC brinda datos generales sobre la evolución de los precios, estos no siempre reflejan la situación local. Por eso, relevamos precios en distintos comercios de Azul y analizamos cómo se relacionan con los ingresos de las familias azuleñas.

Contexto nacional

De acuerdo con el INDEC, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en abril de 2025 subió un 1,3%. En lo que va del año, el incremento acumulado fue del 11,8%, y la variación interanual alcanzó el 34,6%. A pesar de una cierta desaceleración en los aumentos, el costo de vida sigue siendo elevado: una familia tipo necesitó más de $1.110.000 mensuales (sin incluir el alquiler) para no ser considerada pobre.

Relevamiento en Azul sobre canasta alimentaria

Se analizaron 55 productos distribuidos en categorías como alimentos, carnes, frutas y verduras, y artículos de limpieza. El relevamiento se hizo en tres tipos de comercios: supermercados, autoservicios y comercios de barrio.

Resultados del relevamiento:

- Supermercados: $176.555 (la opción más económica)

- Autoservicios: $188.498,95

- Comercios de cercanía: $195.645 (la opción más costosa)

Los supermercados ofrecieron precios más bajos en carnes y artículos de limpieza, mientras que los comercios de barrio presentaron valores más altos, especialmente en carnes y comestibles. Estas diferencias pueden tener un gran impacto en el presupuesto mensual de las familias azuleñas.

Ingresos y gastos en los hogares azuleños

Para entender cómo impacta el costo de la canasta básica en la vida cotidiana, también realizamos un relevamiento sobre los ingresos y gastos habituales de la población de Azul. Este cruce de datos es fundamental para dimensionar el grado de accesibilidad a los bienes esenciales.

Los resultados indican una marcada heterogeneidad en el nivel de ingresos. Casi la mitad de los encuestados (46%) manifestó tener ingresos superiores a $1.200.000 mensuales, lo que les permitiría, en principio, afrontar los costos de alimentación, limpieza y vivienda sin comprometer otros gastos. Sin embargo, el panorama cambia significativamente para el resto de los hogares: un 24% gana entre $500.001 y $900.000, mientras que un 11% sobrevive con menos de $500.000 mensuales. Este último grupo se encuentra en clara situación de vulnerabilidad económica, ya que solo la canasta alimentaria puede absorber la mayor parte de sus ingresos.

Este escenario se agrava al considerar el costo de los alquileres: el 41,2% de los encuestados paga entre $400.001 y $500.000 mensuales por vivienda, mientras que un 38,2% abona entre $200.000 y $300.000. A esto se suman los gastos semanales en alimentos y otros artículos esenciales, donde un 27% destina más de $120.000 cada semana.

En conjunto, estos datos evidencian que, para una parte considerable de la población azuleña, el costo de vida representa una carga muy elevada. 

Conclusiones y Propuestas

El estudio refleja que un tercio de las familias en Azul destina más del 60% de sus ingresos a cubrir necesidades básicas. Esto pone en evidencia la dificultad de sostener el costo de vida, sobre todo para los sectores de ingresos medios y bajos. Es necesario impulsar políticas públicas que mejoren el poder adquisitivo y garanticen el acceso justo a productos de primera necesidad.

Entre las propuestas que hemos impulsado en otros relevamientos y que podrían impactar positivamente, se encuentra la modificación de la matriz tributaria, buscado disminuir la presión sobre el sector comercial a través de la Tasa de Inspección de Seguridad e Higiene, y a la población en general a través de la Tasa Urbana, y la tasa implementada este año que se recauda en la carga de combustibles. 

De esta manera se podrían paliar de algún modo la crisis económica imperante y mejorar el poder adquisitivo de los hogares azuleños.

CANASTA ALIMENTARIA AZULEÑA

Introducción

La canasta alimentaria constituye un indicador fundamental para analizar el acceso de la población a una alimentación adecuada y saludable. A través de su estudio, es posible conocer el costo mínimo de los productos básicos necesarios para satisfacer los requerimientos nutricionales de una persona o familia en un periodo determinado. Este informe tiene como objetivo examinar la evolución, composición y variaciones de la canasta alimentaria, así como su impacto en la economía de los hogares. Asimismo, se realizará una comparación con los datos arrojados por el último relevamiento realizado desde IPPA y Azul en Marcha sobre los ingresos y costo de vida de azuleños y azuleñas.

Considerando los datos oficiales del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), en abril de 2025, la CBA registró una variación mensual del 1,3%, acumulando un incremento del 11,8% en lo que va del año y una variación interanual del 34,6%. Estos datos reflejan una desaceleración en el ritmo de aumento de los precios de los alimentos en comparación con meses anteriores.

Sin embargo, el costo de vida en Argentina sigue siendo elevado, en abril de 2025, una familia tipo de cuatro integrantes necesitó $1.110.063,43 para no ser considerada pobre, sin incluir el costo del alquiler.

Estos datos que grafica la agencia de mayor importancia de nuestro país, grafican la realidad de otras zonas diferentes a nuestra ciudad, y por ello decidimos abordar la cuestión de los ingresos económicos y costo de vida en la realidad de Azul.

A continuación, presentamos los datos vinculados a la canasta alimentaria azuleña y su comparativo con el nivel de ingresos.

Desarrollo

Relevamiento de Precios y Comparación por Tipo de Comercio

Con el objetivo de analizar de forma más precisa el costo real de la canasta de consumo cotidiano, se llevó a cabo un relevamiento sobre 55 productos divididos en cuatro categorías: comestibles, carnes, frutas y verduras, y artículos de perfumería y limpieza. Para obtener un panorama representativo, se consultaron precios en tres tipos de establecimientos: supermercados, autoservicios y comercios de cercanía o almacenes de barrio.

A continuación, se detallan los resultados obtenidos según el tipo de comercio:

1. Autoservicios

Total estimado: $188.498,95

2. Supermercados

Total estimado: $176.555,00

3. Comercios de cercanía (almacenes, verdulerías, carnicerías)

Total estimado: $195.645,00

Análisis comparativo entre tipo de comercio

Del análisis de los datos se desprenden varias conclusiones relevantes:

• Los comercios de cercanía resultaron ser los más costosos en términos generales, con un total estimado de $195.645, destacándose por precios elevados en carnes y comestibles.

• Los supermercados ofrecieron los precios más bajos en carnes y productos de limpieza, alcanzando el total más económico de los tres canales: $176.555.

• Los autoservicios mostraron precios intermedios, aunque la carne fue particularmente costosa en esta categoría.

Las diferencias de precios entre un tipo de comercio y otro pueden representar una variación significativa en el presupuesto mensual de una familia, especialmente si se prioriza un canal de compra sobre otro.

Este relevamiento pone de manifiesto la importancia de comparar precios entre distintos puntos de venta para optimizar el gasto familiar, en un contexto donde la inflación y el costo de vida siguen siendo factores centrales en la economía doméstica argentina. 

Comparación entre el Costo de la Canasta Relevada y los Ingresos en Azul

El análisis de precios realizado sobre 55 productos (alimentos, carne, frutas y verduras, y productos de limpieza y perfumería) en diferentes tipos de comercios arroja que el costo mensual total estimado de una canasta completa oscila:

 Entre $176.555 en supermercados (el valor más bajo relevado) 

 Hasta $195.645 en comercios de cercanía (el más elevado).

A continuación, analizamos la relación de estos valores con los ingresos y gastos habituales de los hogares en Azul, según el último relevamiento que realizamos.

Ingresos mensuales

El 46% de la población encuestada percibe más de $1.200.001 mensuales, lo cual, en términos generales, les permitiría afrontar el costo de la canasta básica relevada, incluso sumando alquiler y otros gastos.

Un 19% gana entre $900.001 y $1.200.000, franja donde el gasto en productos básicos podría representar entre 15% y 22% del ingreso mensual.

El 24% de los consultados percibe ingresos de $500.001 a $900.000, para quienes la canasta podría significar entre 20% y hasta 39% de su ingreso, comprometiendo una parte importante de su presupuesto.

Finalmente, un 11% se encuentra en los tramos más bajos de ingreso (menos de $500.000), donde el costo de la canasta mensual relevada podría superar el 40% e incluso alcanzar más del 100% de sus ingresos, sin considerar alquiler ni otros gastos.

Costo de alquileres

Los valores de alquiler reportados en Azul muestran que:

El 41,2% de los encuestados paga entre $400.001 y $500.000 mensuales.

Otro 38,2% paga entre $200.000 y $300.000.

Si consideramos que el alquiler promedio ronda los $400.000, sumado a una canasta mensual de aproximadamente $180.000, el gasto combinado puede situarse entre $580.000 y $680.000 mensuales. Esto indica que los hogares con ingresos menores a $900.000 mensuales pueden ver comprometido un alto porcentaje de su ingreso solamente en alimentos y vivienda.

Gastos semanales

Respecto al gasto semanal en productos del hogar:

El 27% de los encuestados gasta más de $120.001 por semana, lo que proyectado a un mes superaría los $480.000 mensuales, más del doble de lo estimado en nuestro relevamiento de precios.

Un 23% gasta entre $70.001 y $90.000, es decir, entre $280.000 y $360.000 mensuales, cifras igualmente superiores al costo estimado de la canasta.

Esto sugiere que además de los productos considerados en el relevamiento, muchas familias adquieren otros bienes o servicios (marcas específicas, productos adicionales, compras impulsivas o necesidades particulares), lo que eleva considerablemente el gasto real.

El siguiente gráfico muestra la comparación directa entre los ingresos mensuales estimados y los gastos mensuales aproximados (considerando canasta básica y alquiler) para cada segmento de ingresos en Azul:

Los sectores con ingresos mayores a $900.000 logran cubrir los gastos con cierto margen.

En cambio, los sectores con ingresos menores a $900.000 se acercan peligrosamente al punto de equilibrio o incluso podrían quedar en déficit mensual.

Conclusión

El cruce de datos muestra que, si bien un sector importante de la población en Azul cuenta con ingresos que permiten cubrir el costo básico de alimentos, limpieza y vivienda, al menos un tercio de los hogares (los que perciben menos de $900.000) podría encontrarse en una situación de vulnerabilidad económica, destinando más del 60% de su ingreso a cubrir estos gastos esenciales.

Esto evidencia la presión que el costo de vida actual ejerce sobre los sectores medios y bajos, y resalta la importancia de políticas públicas orientadas a mejorar el poder adquisitivo, promover precios accesibles y garantizar el acceso equitativo a bienes básicos.

Fuente: Prensa IPPA – Azul en Marcha