Agua y Aceite

02/05/2016 - 19:26:08 hs.

Jornada de prevención de triquinosis en el Salón Cultural

 Hoy martes desde las 10 se desarrollará en el Salón Cultural -San Martín 425, planta alta- la primera jornada de prevención de triquinosis organizada por la Oficina de Bromatología.

El encuentro apunta a informar los riesgos y recaudos a tener a la hora de comprar y consumir fiambres caseros de cerdo sin el correspondiente control veterinario previo.

Por este motivo, se invita a participar del mismo no sólo a aquellas personas vinculadas con la producción y comercialización de productos porcinos, sino también a la comunidad en general.

En la oportunidad, se tratarán temas como origen de la enfermedad, ciclo vital de la larva, alimentos asociados a la enfermedad, su diagnóstico en humanos, sintomatología y tratamiento.

Asimismo, se abordarán distintos antecedentes de esta problemática en Azul y la zona, y se brindarán medidas preventivas para los consumidores.

De la actividad, participarán el Ministerio de Agroindustria de la Provincia, la oficina local de Zoonosis Rurales, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y Laboratorio Azul.

Cabe recordar que este mismo marco de prevención, la semana pasada se llevó a cabo en la sede de Bromatología una reunión multisectorial a fin de fijar competencias y delinear futuras acciones al respecto.

Por mayores informes, dirigirse a Avenida Piazza 1315 o comunicarse telefónicamente al 425267.

Fuente: Prensa Municipalidad de Azul

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